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泡菜是夏季的重要下饭菜,来学几招吧!叫醒我们的食慾

来源:话题中心 时间:2020-07-20 指数:150

到了夏季,大鱼大肉这种油腻的饮食模式已经不适应我们的味蕾了,需要清淡鲜爽的食物来叫醒我们的食慾。

泡菜是夏季的重要下饭菜,来学几招吧!

黄瓜

主料:黄瓜、蒜

调味:无麸质酱油、生辣椒或者辣椒酱、海盐,醋、适量的水

1、準备适量新鲜的黄瓜

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2、把黄瓜切成条状,竖立放入玻璃瓶中

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3、将调味品进行配比和搅拌后均匀淋在黄瓜里

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4、将玻璃盖拧紧、密封保存

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5、腌制1-2天后,取出食用,不要沾到油。试试看,超级好吃!

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▼如果黄瓜量大,多时间内食用不完,可以切大块或者整根黄瓜腌制

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洋葱

主料:洋葱

配料:盐、糖、醋

1、準备好调料盐、糖、醋,也可以加入按比例加入调料腌制食用。

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2、洋葱丝加醋、少量的盐、一点点糖提鲜,搅拌均匀即可食用

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3、也可以将与调料搅拌后的洋葱放入玻璃瓶中腌制两三个小时,更入味

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芥菜

主料:芥菜

配料:盐、白醋、糖、酱油、花椒、生辣椒

1、芥菜清水洗凈后晾乾

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2、在凉开水里倒入适量配料混合成调味汁,均匀倒入罈子搅拌

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3、密封一个星期便可食用

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萝蔔

主料:白萝蔔、胡萝蔔、黄瓜

配料:糖、盐、白醋

1、将三种主料切成条

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2、竖立放入玻璃瓶中

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3、在适量的凉白开中加入一定比例的糖、醋、白糖搅拌均匀

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4、将搅拌均匀的调料汁倒入玻璃瓶

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5、密封腌制5到6个小时即可食用

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秋葵

主料:秋葵

配料:蒜、白酒醋、盐、糖、黑胡椒、红辣椒、醋

1、秋葵洗凈晾乾放入玻璃瓶中

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2、配料白酒醋、盐、糖、黑胡椒和水在锅中煮至沸腾,加入蒜头和乾红辣椒,浇入瓶中,加入醋汁

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